Die Rahmenkonstruktion wird mit Polyurethan Lack lackiert und mit zu öffnenden oder zu entfernenden (lackiert oder rostfrei) Schutztüren geschlossen, damit der Zugang für einen Maschinenwartung vereinfacht wird.
Der Trog ist aus INOX AISI 304 Stahl ausgelegt und ist mit einem Umlaufsystem für die Kühlungsflüssigkeit und für die Temperaturüberprüfung des Teigs gebaut. Die Temperatur des Teiges wird durch einen PT100 Sensor ermittelt.
HSM800
Der Mischer-Arm hat ein spezielles Profil, ähnlich wie ein Tropfen und ist von SILVESTRI entworfen worden, damit die Zutaten sehr gut gleichmässig gemischt werden können.
Es gibt keine Mittelstrebe welches beim Ausbringen des fertigen Teigs hilft sowie bei der Reinigung und der Sterilisation des Troges.
Der Mischer-Arm ist aus Edelstahl und wird durch ein im Ölbad laufendes Untersetzungsgetriebe in Betrieb gesetzt.
Ein fixer Deckel mit Gummidichtung gegen den Staub schließt den Trog beim Mischvorgang. Die Zutaten werden durch Rohranschlüsse automatisch befüllt. Falls notwendig, kann man diese auch von oben durch eine Öffnung manuell beschicken.
Der Hauptmotor treibt mit zweifacher Geschwindigkeit das Untersetzungsgetriebe per Keilriemen an.
Die Mischungsgeschwindigkeit des Teigs von 15 bis 60 UPM, ist über einen Motor mit einfacher Polarität und gesteuertem Frequenzumrichter regelbar. Als Alternative ist es möglich einen Motor mit zweifacher Polarität und zwei bestimmten Geschwindigkeiten zu erhalten.
Das Bedientableau besteht aus einem Metallschrank aus lackiertem Stahlblech und ist Teil des Maschinenrahmens. Es wird nach den geltenden Sicherheitsvorschriften gebaut. Die Standardspannungswerte sind 400 V – 50 Hz.
Das Bedientableau befindet sich auf der vorderen Seite und wird durch einen Touchscreen und ein PLC für automatische Kreisläufe versehen (es hat auch die Möglichkeit, ein Kontrollsystem für die Eingabe von Rezepte zu nutzen). Als Alternative gibt es auch eine Zeitschaltuhr und Schaltknöpfe zur Handaussteuerung.
Unsere horizontalen Mischer mit hoher Geschwindigkeit sind für die Herstellung jeglicher Teigarten wie Keksen, Kräcker und im allgemeinen Hefeteige geeignet.
Liebe Kunden, sie haben die Möglichkeit, einen Mischer bauen lassen, welcher genau für ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.
| Beckenkapazität (Lt) | Mittelwert des gemischten Teigs (Kg) | Stärke (KW) |
| 800 | 500 | 56 |
Das Entleeren des Trogs, welcher einen Kippwinkel von maximal 170° hat, wird durch hydraulische Zylinder ermöglicht. Das Kippen wird über beide Seiten durch ein Zahnrad-Getriebe ausgeführt.
Der Trog kann in jeder Stellung geöffnet werden, damit man eventuell noch Zutaten hinzugeben kann.
Dettagli caratteristiche
TECHNISCHE DATEN
Die Rahmenkonstruktion wird mit Polyurethan Lack lackiert und mit zu öffnenden oder zu entfernenden (lackiert oder rostfrei) Schutztüren geschlossen, damit der Zugang für einen Maschinenwartung vereinfacht wird.
Der Trog ist aus INOX AISI 304 Stahl ausgelegt und ist mit einem Umlaufsystem für die Kühlungsflüssigkeit und für die Temperaturüberprüfung des Teigs gebaut. Die Temperatur des Teiges wird durch einen PT100 Sensor ermittelt.
MISCHEN
Der Mischer-Arm hat ein spezielles Profil, ähnlich wie ein Tropfen und ist von SILVESTRI entworfen worden, damit die Zutaten sehr gut gleichmässig gemischt werden können.
Es gibt keine Mittelstrebe welches beim Ausbringen des fertigen Teigs hilft sowie bei der Reinigung und der Sterilisation des Troges.
Der Mischer-Arm ist aus Edelstahl und wird durch ein im Ölbad laufendes Untersetzungsgetriebe in Betrieb gesetzt.
SAUBERKEITS- UND SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
Ein fixer Deckel mit Gummidichtung gegen den Staub schließt den Trog beim Mischvorgang. Die Zutaten werden durch Rohranschlüsse automatisch befüllt. Falls notwendig, kann man diese auch von oben durch eine Öffnung manuell beschicken.
Motor
Der Hauptmotor treibt mit zweifacher Geschwindigkeit das Untersetzungsgetriebe per Keilriemen an.
Die Mischungsgeschwindigkeit des Teigs von 15 bis 60 UPM, ist über einen Motor mit einfacher Polarität und gesteuertem Frequenzumrichter regelbar. Als Alternative ist es möglich einen Motor mit zweifacher Polarität und zwei bestimmten Geschwindigkeiten zu erhalten.
ELEKTRONISCHE DATEN
Das Bedientableau befindet sich auf der vorderen Seite und wird durch einen Touchscreen und ein PLC für automatische Kreisläufe versehen (es hat auch die Möglichkeit, ein Kontrollsystem für die Eingabe von Rezepte zu nutzen). Als Alternative gibt es auch eine Zeitschaltuhr und Schaltknöpfe zur Handaussteuerung.
ELEKTRISCHES BEDIENTABLEAU
Das Bedientableau besteht aus einem Metallschrank aus lackiertem Stahlblech und ist Teil des Maschinenrahmens. Es wird nach den geltenden Sicherheitsvorschriften gebaut. Die Standardspannungswerte sind 400 V – 50 Hz.
Dettagli caratteristiche
TECHNISCHE DATEN
Die Rahmenkonstruktion wird mit Polyurethan Lack lackiert und mit zu öffnenden oder zu entfernenden (lackiert oder rostfrei) Schutztüren geschlossen, damit der Zugang für einen Maschinenwartung vereinfacht wird.
Der Trog ist aus INOX AISI 304 Stahl ausgelegt und ist mit einem Umlaufsystem für die Kühlungsflüssigkeit und für die Temperaturüberprüfung des Teigs gebaut. Die Temperatur des Teiges wird durch einen PT100 Sensor ermittelt.
MISCHEN
Der Mischer-Arm hat ein spezielles Profil, ähnlich wie ein Tropfen und ist von SILVESTRI entworfen worden, damit die Zutaten sehr gut gleichmässig gemischt werden können.
Es gibt keine Mittelstrebe welches beim Ausbringen des fertigen Teigs hilft sowie bei der Reinigung und der Sterilisation des Troges.
Der Mischer-Arm ist aus Edelstahl und wird durch ein im Ölbad laufendes Untersetzungsgetriebe in Betrieb gesetzt.
SAUBERKEITS- UND SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
Ein fixer Deckel mit Gummidichtung gegen den Staub schließt den Trog beim Mischvorgang. Die Zutaten werden durch Rohranschlüsse automatisch befüllt. Falls notwendig, kann man diese auch von oben durch eine Öffnung manuell beschicken.
Motor
Der Hauptmotor treibt mit zweifacher Geschwindigkeit das Untersetzungsgetriebe per Keilriemen an.
Die Mischungsgeschwindigkeit des Teigs von 15 bis 60 UPM, ist über einen Motor mit einfacher Polarität und gesteuertem Frequenzumrichter regelbar. Als Alternative ist es möglich einen Motor mit zweifacher Polarität und zwei bestimmten Geschwindigkeiten zu erhalten.
ELEKTRONISCHE DATEN
Das Bedientableau befindet sich auf der vorderen Seite und wird durch einen Touchscreen und ein PLC für automatische Kreisläufe versehen (es hat auch die Möglichkeit, ein Kontrollsystem für die Eingabe von Rezepte zu nutzen). Als Alternative gibt es auch eine Zeitschaltuhr und Schaltknöpfe zur Handaussteuerung.
ELEKTRISCHES BEDIENTABLEAU
Das Bedientableau besteht aus einem Metallschrank aus lackiertem Stahlblech und ist Teil des Maschinenrahmens. Es wird nach den geltenden Sicherheitsvorschriften gebaut. Die Standardspannungswerte sind 400 V – 50 Hz.
