Structura de susținere este acoperită cu vopsea cu smalț poliuretanic și este protejată cu panouri de protecție din oțel inoxidabil care pot fi deschise sau îndepărtate pentru a facilita accesul pentru întreținerea mașinii.
Cuva este fabricata din otel inox AISI 304 si este prevăzută cu o manta de incălzire/răcire cu un sistem de circulație forțată a lichidului de răcire / încălzire.Temperatura aluatului este măsurată cu un senzor PT100.
Malaxarea aluatului se realizează prin intermediul unui braț rotativ de amestecare, având un profil special de picătură conceput special de SILVESTRI pentru a asigura o omogenizare ridicată a ingredientelor. Absența unei bare transversale centrale permite, de asemenea, descărcarea mai ușoară a aluatului finit și curățarea și igienizarea mai ușoară a interiorului cuvei.
Brațul mixerului se obține prin turnare din oțel inoxidabil și este acționat de un reductor mecanic imersat într-o baie de ulei.
Cuva este închisă la partea superioară cu un capac fix echipat cu o garnitură de cauciuc etanșă la praf și prevăzuta cu conexiuni pentru încărcarea automată a ingredientelor solide și lichide și / sau cu o ușă de deschidere pentru încărcarea manuală de sus a altor ingrediente, în conformitate cu cerințele clientului.
Motorul principal transmite mișcarea către reductor prin intermediul curelelor în formă de „V” (trapezoidale) pentru a atenua orice tensionare în timpul procesului de malaxare. Soluțiile sunt disponibile cu motor cu 1 pol controlat de un invertor pentru viteze de malaxare variabile de la 15 la 60 rpm sau cu motor cu 2 poli cu 2 turatii fixe.
Panoul de control situat în partea frontala a mașinii are un timer și butoane pentru control manual. Opțional sunt furnizate un panou HMI cu ecran tactil și un PLC pentru cicluri automate (este disponibil și un control opțional de gestionare a rețetelor).
Tabloul electric este amplasat într-un dulap metalic etanș cu grad de protecție IP66 din tablă de oțel inoxidabil amplasat în structura mașinii și fabricat în conformitate cu cele mai recente reglementări de siguranță în vigoare. Tensiunea standard de alimentare este de 400 V – 50 Hz
Malaxoarele noastre orizontale de mare viteză sunt potrivite pentru producerea oricărui tip de aluat pentru biscuiți, biscuiți tari și aluaturi dospite în general.
Fiecare malaxor poate fi personalizat pentru a satisface nevoile specifice ale clienților.
| Capacitate cuva (lt) | Capacitate utila aluat (Kg) | Putere (KW) |
| 550 | 350 | 37 |
Cuva este basculatăprin intermediul unor cilindrii hidraulici până la maximum 170 °. Pentru bascularea dubla (pe ambele laturi ale masinii) se utilizează un dispozitiv mecanic cu roți dințate.
Mișcarea de înclinare a cuvei poate fi oprită în orice poziție pentru adăugarea de ingrediente si pentru verificarea stării aluatului
CARACTERISTICI TEHNICEStructura de susținere este acoperită cu vopsea cu smalț poliuretanic și este protejată cu panouri de protecție din oțel inoxidabil care pot fi deschise sau îndepărtate pentru a facilita accesul pentru întreținerea mașinii.
Cuva este fabricata din otel inox AISI 304 si este prevăzută cu o manta de incălzire/răcire cu un sistem de circulație forțată a lichidului de răcire / încălzire.Temperatura aluatului este măsurată cu un senzor PT100.
MALAXAREAMalaxarea aluatului se realizează prin intermediul unui braț rotativ de amestecare, având un profil special de picătură conceput special de SILVESTRI pentru a asigura o omogenizare ridicată a ingredientelor. Absența unei bare transversale centrale permite, de asemenea, descărcarea mai ușoară a aluatului finit și curățarea și igienizarea mai ușoară a interiorului cuvei.
Brațul mixerului se obține prin turnare din oțel inoxidabil și este acționat de un reductor mecanic imersat într-o baie de ulei.
DISPOZITIVE DE SIGURANȚĂ SI IGIENĂCuva este închisă la partea superioară cu un capac fix echipat cu o garnitură de cauciuc etanșă la praf și prevăzuta cu conexiuni pentru încărcarea automată a ingredientelor solide și lichide și / sau cu o ușă de deschidere pentru încărcarea manuală de sus a altor ingrediente, în conformitate cu cerințele clientului.
MOTORIZAREMotorul principal transmite mișcarea către reductor prin intermediul curelelor în formă de „V” (trapezoidale) pentru a atenua orice tensionare în timpul procesului de malaxare. Soluțiile sunt disponibile cu motor cu 1 pol controlat de un invertor pentru viteze de malaxare variabile de la 15 la 60 rpm sau cu motor cu 2 poli cu 2 turatii fixe.
PANOUL DE CONTROLPanoul de control situat în partea frontala a mașinii are un timer și butoane pentru control manual. Opțional sunt furnizate un panou HMI cu ecran tactil și un PLC pentru cicluri automate (este disponibil și un control opțional de gestionare a rețetelor).
TABLOU ELECTRICTabloul electric este amplasat într-un dulap metalic etanș cu grad de protecție IP66 din tablă de oțel inoxidabil amplasat în structura mașinii și fabricat în conformitate cu cele mai recente reglementări de siguranță în vigoare. Tensiunea standard de alimentare este de 400 V – 50 Hz
CARACTERISTICI TEHNICEStructura de susținere este acoperită cu vopsea cu smalț poliuretanic și este protejată cu panouri de protecție din oțel inoxidabil care pot fi deschise sau îndepărtate pentru a facilita accesul pentru întreținerea mașinii.
Cuva este fabricata din otel inox AISI 304 si este prevăzută cu o manta de incălzire/răcire cu un sistem de circulație forțată a lichidului de răcire / încălzire.Temperatura aluatului este măsurată cu un senzor PT100.
MALAXAREAMalaxarea aluatului se realizează prin intermediul unui braț rotativ de amestecare, având un profil special de picătură conceput special de SILVESTRI pentru a asigura o omogenizare ridicată a ingredientelor. Absența unei bare transversale centrale permite, de asemenea, descărcarea mai ușoară a aluatului finit și curățarea și igienizarea mai ușoară a interiorului cuvei.
Brațul mixerului se obține prin turnare din oțel inoxidabil și este acționat de un reductor mecanic imersat într-o baie de ulei.
DISPOZITIVE DE SIGURANȚĂ SI IGIENĂCuva este închisă la partea superioară cu un capac fix echipat cu o garnitură de cauciuc etanșă la praf și prevăzuta cu conexiuni pentru încărcarea automată a ingredientelor solide și lichide și / sau cu o ușă de deschidere pentru încărcarea manuală de sus a altor ingrediente, în conformitate cu cerințele clientului.
MOTORIZAREMotorul principal transmite mișcarea către reductor prin intermediul curelelor în formă de „V” (trapezoidale) pentru a atenua orice tensionare în timpul procesului de malaxare. Soluțiile sunt disponibile cu motor cu 1 pol controlat de un invertor pentru viteze de malaxare variabile de la 15 la 60 rpm sau cu motor cu 2 poli cu 2 turatii fixe.
PANOUL DE CONTROLPanoul de control situat în partea frontala a mașinii are un timer și butoane pentru control manual. Opțional sunt furnizate un panou HMI cu ecran tactil și un PLC pentru cicluri automate (este disponibil și un control opțional de gestionare a rețetelor).
TABLOU ELECTRICTabloul electric este amplasat într-un dulap metalic etanș cu grad de protecție IP66 din tablă de oțel inoxidabil amplasat în structura mașinii și fabricat în conformitate cu cele mai recente reglementări de siguranță în vigoare. Tensiunea standard de alimentare este de 400 V – 50 Hz
