Structura de susținere este acoperită cu vopsea cu smalț poliuretanic și este protejată cu panouri de protecție din oțel inoxidabil care pot fi deschise sau îndepărtate pentru a facilita accesul pentru întreținerea mașinii.
VKS525
Amestecarea aluatului se realizează utilizând un braț rotativ, având un profil special de picătură conceput de SILVESTRI pentru a asigura o omogenizare ridicată a ingredientelor.
Absența unui brat transversal central permite, de asemenea, descărcarea mai ușoară a aluatului finit, curățarea și o igienizarea mai ușoară a interioriului cuvei.
Brațul de malaxare este turnat din oțel inoxidabil și este acționat de un reductor mecanic imersat in ulei.
Cuva este închisa în partea superioară cu un capac fix echipat cu o garnitură de cauciuc etanșă Cuva este închisă la partea superioară cu un capac fix echipat cu o garnitură de cauciuc etanșă la praf și prevăzuta cu conexiuni pentru încărcarea automată a ingredientelor solide și lichide și / sau cu o ușă de deschidere pentru încărcarea manuală de sus a altor ingrediente, în conformitate cu cerințele clientului.
Motorul principal transmite mișcarea către reductor prin intermediul curelelor în formă de „V” (trapezoidale) pentru a atenua orice tensionare în timpul procesului de malaxare. Soluțiile sunt disponibile cu motor cu 1 pol controlat de un invertor pentru viteze de malaxare variabile de la 15 la 60 rpm
sau cu motor cu 2 poli cu 2 turatii fixe.
Tabloul electric este amplasat într-un dulap metalic etanș cu grad de protecție IP66 din tablă de oțel inoxidabil amplasat în structura mașinii și fabricat în conformitate cu cele mai recente reglementări de siguranță în vigoare. Tensiunea standard de alimentare este de 400 V – 50 Hz
Panoul de control situat în partea frontala a mașinii are un timer și butoane pentru control manual. Opțional sunt furnizate un panou HMI cu ecran tactil și un PLC pentru cicluri automate (este disponibil și un control opțional de gestionare a rețetelor).
Malaxoarele noastre verticale sunt potrivite pentru producerea de aluaturi care necesită o uniformitate mare. Malaxare are loc prin intermediul unor axe de malaxare verticale pe care sunt montate brațe de amestecare orizontale cu profil curbiliniar proiectate în mod adecvat pentru a obține o dispersie rapidă și uniformă a ingredientelor și o amestecare delicată și eficientă.
Fiecare malaxor poate fi personalizat pentru a satisface nevoile specifice ale clienților.
| Capacitate cuva (lt) | Capacitate utila aluat (Kg) | Putere (KW) |
| 900 | 550 | 22 |
Detalii caracteristice
CARACTERISTICI TECHNICE
Structura de susținere este acoperită cu vopsea cu smalț poliuretanic și este protejată cu panouri de protecție din oțel inoxidabil care pot fi deschise sau îndepărtate pentru a facilita accesul pentru întreținerea mașinii.
Malaxare
Malaxarea aluatului are loc în cărucioare din oțel inoxidabil pe roți pivotante, astfel încât acestea să poată fi mutate cu ușurință pentru încărcarea ingredientelor și pentru depozitare în încăperile de fermentare (dospit).
Ridicarea și coborârea căruciorului se realizează printr-un mecanism cu cremaliera și este reazlizată de un motor auxiliar.
Un capac din oțel inoxidabil asigură închiderea capacului căruciorului și previne scurgerile de produs.
DISPOZITIVE DE SIGURANTA SI IGIENA
Cuva este închisă la partea superioară cu un capac fix echipat cu o garnitură de cauciuc etanșă la praf și prevăzuta cu conexiuni pentru încărcarea automată a ingredientelor solide și lichide și / sau cu o ușă de deschidere pentru încărcarea manuală de sus a altor ingrediente, în conformitate cu cerințele clientului.
MOTORIZARE
Motorul principal transmite mișcarea către reductor prin intermediul curelelor în formă de „V” (trapezoidale) pentru a atenua orice tensionare în timpul procesului de malaxare. Soluțiile sunt disponibile cu motor cu o singură polaritate controlat de un invertor pentru viteze de amestecare variabile de la 15 la 30 rpm sau cu motorul controlat direct de butoane cu viteză prestabilită la 30 rpm.
TABLOU ELECTRIC
Tabloul electric este amplasat într-un dulap metalic etanș cu grad de protecție IP66 din tablă de oțel inoxidabil amplasat în structura mașinii și fabricat în conformitate cu cele mai recente reglementări de siguranță în vigoare. Tensiunea standard de alimentare este de 400 V – 50 Hz
PANOU DE CONTROL
Panoul de control situat în partea frontala a mașinii are un timer și butoane pentru control manual. Opțional sunt furnizate un panou HMI cu ecran tactil și un PLC pentru cicluri automate (este disponibil și un control opțional de gestionare a rețetelor).
Dettagli caratteristiche
CARACTERISTICI TECHNICE
Structura de susținere este acoperită cu vopsea cu smalț poliuretanic și este protejată cu panouri de protecție din oțel inoxidabil care pot fi deschise sau îndepărtate pentru a facilita accesul pentru întreținerea mașinii.
Malaxare
Malaxarea aluatului are loc în cărucioare din oțel inoxidabil pe roți pivotante, astfel încât acestea să poată fi mutate cu ușurință pentru încărcarea ingredientelor și pentru depozitare în încăperile de fermentare (dospit).
Ridicarea și coborârea căruciorului se realizează printr-un mecanism cu cremaliera și este reazlizată de un motor auxiliar.
Un capac din oțel inoxidabil asigură închiderea capacului căruciorului și previne scurgerile de produs.
DISPOZITIVE DE SIGURANTA SI IGIENA
Cuva este închisă la partea superioară cu un capac fix echipat cu o garnitură de cauciuc etanșă la praf și prevăzuta cu conexiuni pentru încărcarea automată a ingredientelor solide și lichide și / sau cu o ușă de deschidere pentru încărcarea manuală de sus a altor ingrediente, în conformitate cu cerințele clientului.
MOTORIZARE
Motorul principal transmite mișcarea către reductor prin intermediul curelelor în formă de „V” (trapezoidale) pentru a atenua orice tensionare în timpul procesului de malaxare. Soluțiile sunt disponibile cu motor cu o singură polaritate controlat de un invertor pentru viteze de amestecare variabile de la 15 la 30 rpm sau cu motorul controlat direct de butoane cu viteză prestabilită la 30 rpm.
TABLOU ELECTRIC
Tabloul electric este amplasat într-un dulap metalic etanș cu grad de protecție IP66 din tablă de oțel inoxidabil amplasat în structura mașinii și fabricat în conformitate cu cele mai recente reglementări de siguranță în vigoare. Tensiunea standard de alimentare este de 400 V – 50 Hz
PANOU DE CONTROL
Panoul de control situat în partea frontala a mașinii are un timer și butoane pentru control manual. Opțional sunt furnizate un panou HMI cu ecran tactil și un PLC pentru cicluri automate (este disponibil și un control opțional de gestionare a rețetelor).
