Несущая конструкция обработана полиуретановыми эмалевыми красками и закрыта открывающимися или съемными защитными панелями из нержавеющей стали для облегчения доступа к техническому обслуживанию машины.
Бак для хранения продукта покрыт нержавеющей сталью AISI 304. В качестве опции он поставляется с системой принудительной циркуляции охлаждающей/нагревательной жидкости для контроля температуры теста и датчиком температуры PT100.
Смешивание теста осуществляется с помощью вращающегося смесительного рычага, имеющего специальный капельный профиль, специально разработанный SILVESTRI для обеспечения высокой гомогенизации ингредиентов. Отсутствие панели центральный крест, кроме того, позволяет более плавный слив в готовое тесто и более простой очистки и санитарной обработки ванны.
Рычаг смесителя изготавливается путем литья из нержавеющей стали и приводится в действие механическим редуктором с зубчатой передачей в масляной ванне.
Ванна закрывается в верхней части неподвижной крышкой с резиновым уплотнением, защищенным от пыли, и снабжена соединениями для автоматической загрузки ингредиентов и / или открывающейся дверцей для ручной загрузки сверху.
Главный двигатель передает движение к редуктору через клиновые ремни “V», чтобы ослабить любые разрывы во время процесса смешивания. Базовое решение обеспечивает двигатель с переключением полярности и две скорости неизменны или, в варианте с двигателем в одной полярности, который управляется с помощью инвертора скорость тестом от 15 до 60 об/мин.
Электрический шкаф размещен в водонепроницаемом металлическом шкафу IP66 из окрашенного стального листа, размещенном в конструкции машины и изготовленном в соответствии с последними действующими правилами безопасности. Стандартное напряжение питания составляет 400 в — 50 Гц.
На панели управления, расположенной в передней части машины, предусмотрены таймеры и кнопки для ручного управления. В качестве опции предусмотрена панель HMI с сенсорным экраном и ПЛК для автоматических циклов (также доступен дополнительный контроль управления рецептами).
Наши высокоскоростные горизонтальные тестомесильные машины подходят для производства любого типа теста для печенья, крекеров и дрожжевых макаронных изделий в целом.
Каждая машина может быть настроена в соответствии с конкретными требованиями заказчика
| Емкость дежи ( л.) | По тесту (кг) | Мощность ( кВт) |
| 2000 | 1400 | 150 |
Опрокидывание резервуара осуществляется с помощью гидравлических цилиндров до 170°, в то время как для достижения двойного опрокидывания с обеих сторон машины используется механический механизм с зубчатыми колесами.
Открытие ванны может быть остановлено в любом положении для возможного импровизированного добавления ингредиентов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИНесущая конструкция обработана полиуретановыми эмалевыми красками и закрыта открывающимися или съемными защитными панелями из нержавеющей стали для облегчения доступа к техническому обслуживанию машины.
Бак для хранения продукта покрыт нержавеющей сталью AISI 304. В качестве опции он поставляется с системой принудительной циркуляции охлаждающей/нагревательной жидкости для контроля температуры теста и датчиком температуры PT100.
СМЕШИВАНИЕСмешивание теста осуществляется с помощью вращающегося смесительного рычага, имеющего специальный капельный профиль, специально разработанный SILVESTRI для обеспечения высокой гомогенизации ингредиентов. Отсутствие панели центральный крест, кроме того, позволяет более плавный слив в готовое тесто и более простой очистки и санитарной обработки ванны.
Рычаг смесителя изготавливается путем литья из нержавеющей стали и приводится в действие механическим редуктором с зубчатой передачей в масляной ванне.
ЗАЩИТНЫЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВАВанна закрывается в верхней части неподвижной крышкой с резиновым уплотнением, защищенным от пыли, и снабжена соединениями для автоматической загрузки ингредиентов и / или открывающейся дверцей для ручной загрузки сверху.
ДВИГАТЕЛЬГлавный двигатель передает движение к редуктору через клиновые ремни “V», чтобы ослабить любые разрывы во время процесса смешивания. Базовое решение обеспечивает двигатель с переключением полярности и две скорости неизменны или, в варианте с двигателем в одной полярности, который управляется с помощью инвертора скорость тестом от 15 до 60 об/мин.
ЭЛЕКТРОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИНа панели управления, расположенной в передней части машины, предусмотрены таймеры и кнопки для ручного управления. В качестве опции предусмотрена панель HMI с сенсорным экраном и ПЛК для автоматических циклов (также доступен дополнительный контроль управления рецептами).
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЩИТЭлектрический шкаф размещен в водонепроницаемом металлическом шкафу IP66 из окрашенного стального листа, размещенном в конструкции машины и изготовленном в соответствии с последними действующими правилами безопасности. Стандартное напряжение питания составляет 400 в — 50 Гц.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИНесущая конструкция обработана полиуретановыми эмалевыми красками и закрыта открывающимися или съемными защитными панелями из нержавеющей стали для облегчения доступа к техническому обслуживанию машины.
Бак для хранения продукта покрыт нержавеющей сталью AISI 304. В качестве опции он поставляется с системой принудительной циркуляции охлаждающей/нагревательной жидкости для контроля температуры теста и датчиком температуры PT100.
СМЕШИВАНИЕСмешивание теста осуществляется с помощью вращающегося смесительного рычага, имеющего специальный капельный профиль, специально разработанный SILVESTRI для обеспечения высокой гомогенизации ингредиентов. Отсутствие панели центральный крест, кроме того, позволяет более плавный слив в готовое тесто и более простой очистки и санитарной обработки ванны.
Рычаг смесителя изготавливается путем литья из нержавеющей стали и приводится в действие механическим редуктором с зубчатой передачей в масляной ванне.
ЗАЩИТНЫЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ УСТРОЙСТВАВанна закрывается в верхней части неподвижной крышкой с резиновым уплотнением, защищенным от пыли, и снабжена соединениями для автоматической загрузки ингредиентов и / или открывающейся дверцей для ручной загрузки сверху.
ДвигательГлавный двигатель передает движение к редуктору через клиновые ремни “V», чтобы ослабить любые разрывы во время процесса смешивания. Базовое решение обеспечивает двигатель с переключением полярности и две скорости неизменны или, в варианте с двигателем в одной полярности, который управляется с помощью инвертора скорость тестом от 15 до 60 об/мин.
ЭЛЕКТРОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИПанель управления, расположенная в передней части машины, поставляется с сенсорным экраном и ПЛК для автоматических циклов (также доступен дополнительный контроль управления рецептами) или с таймерами и кнопками для ручного управления.
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЩИТЭлектрическая панель находится в водонепроницаемом металлическом корпусе из нержавеющей стали IP66, который размещен в конструкции машины и выполнен в соответствии с последними действующими правилами безопасности. Стандартное напряжение питания составляет 400 в — 50 Гц.
