Hlavní rám hnětače je natřen polyuretanovým smaltovaným nátěrem a chráněn nerezovými kryty, které jsou buď otevíratelné nebo odnímatelné, k zajištění údržby dílů.
Na přání dodáváme plášť po celém jeho obvodu pro nucenou cirkulaci chladicí / topné kapaliny, aby bylo možné měřit teplotu těsta pomocí snímače PT100.
HMB550
Těsto hnětou otočná ramena. Tato speciální ramena mají kapkovitý profil navržený cíleně společností Silvestri tak, aby byla zaručena vysoká homogenizace přísad.
Hnětací rameno je vyrobeno bez středového příčného hřídele a tato funkce pomáhá jak při snadném vyprazdňování těsta, tak při čištění díže uvnitř.
Rameno z lité nerezové oceli je poháněno mechanickou redukční převodovkou s olejovou náplní.
Díže je zakryta pevným víkem s pryžovým těsněním FDA odolným proti prachu a je vyrobena s přípojkami pro automatické plnění pevných a kapalných přísad a otevíratelnými dvířky pro přidání dalších přísad podle požadavků zákazníka.
Pohon z hlavního motoru je ovládán lichoběžníkovými pásy ve tvaru písmene V, aby se vyrovnalo náhlé napětí v míchání těsta. Dostupná řešení jsou jednopólový motor
řízený frekvenčním měničem s nastavitelnými otáčkami od 15 do 60 ot / min nebo dvoupólovým motorem se 2 pevnými rychlostmi.
Skříň rozvaděče je z nerezové oceli s ochranou IP66, která je zabudována v rámu stroje v souladu s nejnovějšími bezpečnostními předpisy. Standardní napájení je 400V – 50Hz.
Řídicí panel na přední části hnětače je osazen časovači a tlačítky pro ruční ovládání.
Na přánídodáváme HMI dotykovou obrazovku a PLC modul automatických cyklů (volba receptu jako volitelná výbava) .
Naše vysokorychlostní horizontální hnětače jsou vhodné pro těsta na na sušenky, plněné sušenky, krekry, tvrdé a křehké sušenky, koláče a obecně pro pekařské výrobky, atd.
Každý hnětač je možno přizpůsobit potřebám klienta/zákazníka.
| Objem díže (lt) | Váha těsta (Kg) | Napájení (KW) |
| 550 | 300 | 27 |
Naklápění díže je možné provádět až do úhlu 150° prostřednictvím hydraulických válců.
Naklápění díže je možné zastavit ve kterékoliv poloze umožňující ruční přidávání dalších ingrediencí a kontrolu stavu těsta.
Detaily funkcí
TECHNICKÉ PŘEDNOSTI
Hlavní rám hnětače je natřen polyuretanovým smaltovaným nátěrem a chráněn nerezovými kryty, které jsou buď otevíratelné nebo odnímatelné, k zajištění údržby dílů.
Na přání dodáváme plášť po celém jeho obvodu pro nucenou cirkulaci chladicí / topné kapaliny, aby bylo možné měřit teplotu těsta pomocí snímače PT100.
HNĚTENÍ
Těsto hnětou otočná ramena. Tato speciální ramena mají kapkovitý profil navržený cíleně společností Silvestri tak, aby byla zaručena vysoká homogenizace přísad.
Hnětací rameno je vyrobeno bez středového příčného hřídele a tato funkce pomáhá jak při snadném vyprazdňování těsta, tak při čištění díže uvnitř.
Rameno z lité nerezové oceli je poháněno mechanickou redukční převodovkou s olejovou náplní.
BEZPEČNOST A ČISTICÍ ZAŘÍZENÍ
Díže je zakryta pevným víkem s pryžovým těsněním FDA odolným proti prachu a je vyrobena s přípojkami pro automatické plnění pevných a kapalných přísad a otevíratelnými dvířky pro přidání dalších přísad podle požadavků zákazníka.
MOTOR
Pohon z hlavního motoru je ovládán lichoběžníkovými pásy ve tvaru písmene V, aby se vyrovnalo náhlé napětí v míchání těsta. Dostupná řešení jsou jednopólový motor
řízený frekvenčním měničem s nastavitelnými otáčkami od 15 do 60 ot / min nebo dvoupólovým motorem se 2 pevnými rychlostmi.
ELECTRONICKÉ PŘEDNOSTI
Řídicí panel na přední části hnětače je osazen časovači a tlačítky pro ruční ovládání.
Na přánídodáváme HMI dotykovou obrazovku a PLC modul automatických cyklů (volba receptu jako volitelná výbava).
ELECTRICKÝ PANEL – ROZVADĚČ
Skříň rozvaděče je z nerezové oceli s ochranou IP66, která je zabudována v rámu stroje v souladu s nejnovějšími bezpečnostními předpisy. Standardní napájení je 400V – 50Hz.
Dettagli caratteristiche
TECHNICKÉ PŘEDNOSTI
Hlavní rám hnětače je natřen polyuretanovým smaltovaným nátěrem a chráněn nerezovými kryty, které jsou buď otevíratelné nebo odnímatelné, k zajištění údržby dílů.
Na přání dodáváme plášť po celém jeho obvodu pro nucenou cirkulaci chladicí / topné kapaliny, aby bylo možné měřit teplotu těsta pomocí snímače PT100.
HNĚTENÍ
Těsto hnětou otočná ramena. Tato speciální ramena mají kapkovitý profil navržený cíleně společností Silvestri tak, aby byla zaručena vysoká homogenizace přísad.
Hnětací rameno je vyrobeno bez středového příčného hřídele a tato funkce pomáhá jak při snadném vyprazdňování těsta, tak při čištění díže uvnitř.
Rameno z lité nerezové oceli je poháněno mechanickou redukční převodovkou s olejovou náplní.
BEZPEČNOST A ČISTICÍ ZAŘÍZENÍ
Díže je zakryta pevným víkem s pryžovým těsněním FDA odolným proti prachu a je vyrobena s přípojkami pro automatické plnění pevných a kapalných přísad a otevíratelnými dvířky pro přidání dalších přísad podle požadavků zákazníka.
MOTOR
Pohon z hlavního motoru je ovládán lichoběžníkovými pásy ve tvaru písmene V, aby se vyrovnalo náhlé napětí v míchání těsta. Dostupná řešení jsou jednopólový motor
řízený frekvenčním měničem s nastavitelnými otáčkami od 15 do 60 ot / min nebo dvoupólovým motorem se 2 pevnými rychlostmi.
ELECTRONICKÉ PŘEDNOSTI
Řídicí panel na přední části hnětače je osazen časovači a tlačítky pro ruční ovládání.
Na přánídodáváme HMI dotykovou obrazovku a PLC modul automatických cyklů (volba receptu jako volitelná výbava).
ELECTRICKÝ PANEL – ROZVADĚČ
Skříň rozvaděče je z nerezové oceli s ochranou IP66, která je zabudována v rámu stroje v souladu s nejnovějšími bezpečnostními předpisy. Standardní napájení je 400V – 50Hz.
