Hlavní rám hnětače je natřen polyuretanovým smaltovaným nátěrem a chráněn nerezovými kryty, které jsou buď otevíratelné nebo odnímatelné, k zajištění údržby dílů.
VKS900
Těsto hnětou otočná ramena. Tato speciální ramena mají kapkovitý profil navržený cíleně společností Silvestri tak, aby byla zaručena vysoká homogenizace přísad.
Hnětací rameno je vyrobeno bez středového příčného hřídele a tato funkce pomáhá jak při snadném vyprazdňování těsta, tak při čištění díže uvnitř.
Rameno z lité nerezové oceli je poháněno mechanickou redukční převodovkou s olejovou náplní.
Díže je zakryta pevným víkem s pryžovým těsněním FDA odolným proti prachu a je vyrobena s přípojkami pro automatické plnění pevných a kapalných přísad a otevíratelnými dvířky pro přidání dalších přísad podle požadavků zákazníka.
Pohon z hlavního motoru je ovládán lichoběžníkovými pásy ve tvaru písmene V, aby se vyrovnalo náhlé napětí v míchání těsta. Dostupná řešení jsou jednopólový motor
řízený frekvenčním měničem s nastavitelnými otáčkami od 15 do 60 ot / min nebo dvoupólovým motorem se 2 pevnými rychlostmi.
Skříň rozvaděče je z nerezové oceli s ochranou IP66, která je zabudována v rámu stroje v souladu s nejnovějšími bezpečnostními předpisy. Standardní napájení je 400V – 50Hz.
Řídicí panel na přední části hnětače je osazen časovači a tlačítky pro ruční ovládání.
Na přánídodáváme HMI dotykovou obrazovku a PLC modul automatických cyklů (volba receptu jako volitelná výbava) .
Naše vertikální hnětače jsou vhodné pro výrobu vysoce rovnoměrného těsta. Míchání se provádí svislými hřídelemi s navařenými vodorovnými rameny ve tvaru vrtule. Jsou navrženy tak, aby zaručovaly rychlé a rovnoměrné rozptýlení přísad a také šetrné a účinné míchání.
Každý hnětač je možno přizpůsobit potřebám klienta/zákazníka.
| Objem díže (lt) | Váha těsta (Kg) | Napájení (KW) |
| 900 | 900 | 45 |
Detaily funkcí
TECHNICKÉ PŘEDNOSTI
Hlavní rám hnětače je natřen polyuretanovým smaltovaným nátěrem a chráněn nerezovými kryty, které jsou buď otevíratelné nebo odnímatelné, k zajištění údržby dílů.
Hnětení těsta probíhá v dížích z nerezové oceli na otočných kolečkách, takže je lze snadno přemístit pro nakládání ingrediencí a pro skladování do kvasných místností.
Zvedání a spouštění díže je prováděno motorem s brzdou přes kuličkové šrouby.
Víko z nerezové oceli zajišťuje uzavření horní části vozíku a zabraňuje úniku mouky.
HNĚTENÍ
Těsto hnětou otočná ramena. Tato speciální ramena mají kapkovitý profil navržený cíleně společností Silvestri tak, aby byla zaručena vysoká homogenizace přísad.
Hnětací rameno je vyrobeno bez středového příčného hřídele a tato funkce pomáhá jak při snadném vyprazdňování těsta, tak při čištění díže uvnitř.
Rameno z lité nerezové oceli je poháněno mechanickou redukční převodovkou s olejovou náplní.
BEZPEČNOST A ČISTICÍ ZAŘÍZENÍ
Díže je zakryta pevným víkem s pryžovým těsněním FDA odolným proti prachu a je vyrobena s přípojkami pro automatické plnění pevných a kapalných přísad a otevíratelnými dvířky pro přidání dalších přísad podle požadavků zákazníka.
MOTOR
Pohon z hlavního motoru je přenášen lichoběžníkovými pásy ve tvaru písmene V, aby se vyrovnalo náhlé napětí v míchání těsta. Dostupná řešení jsou jednopólový motor
řízený frekvenčním měničem s nastavitelnými otáčkami od 15 do 30 ot/min nebo motorem s pevnou rychlostí 30 ot/min.
ELECTRICKÝ PANEL – ROZVADĚČ
Skříň rozvaděče je z nerezové oceli s ochranou IP66, která je zabudována v rámu stroje v souladu s nejnovějšími bezpečnostními předpisy. Standardní napájení je 400V – 50Hz.
ELECTRONICKÉ PŘEDNOSTI
Dotyková obrazovka a PLC pro automatické cykly (volba receptu jako volitelná výbava) nebo na přání časovač a tlačítka pro ruční ovládání.
Dettagli caratteristiche
TECHNICKÉ PŘEDNOSTI
Hlavní rám hnětače je natřen polyuretanovým smaltovaným nátěrem a chráněn nerezovými kryty, které jsou buď otevíratelné nebo odnímatelné, k zajištění údržby dílů.
Hnětení těsta probíhá v dížích z nerezové oceli na otočných kolečkách, takže je lze snadno přemístit pro nakládání ingrediencí a pro skladování do kvasných místností.
Zvedání a spouštění díže je prováděno motorem s brzdou přes kuličkové šrouby.
Víko z nerezové oceli zajišťuje uzavření horní části vozíku a zabraňuje úniku mouky.
HNĚTENÍ
Těsto hnětou otočná ramena. Tato speciální ramena mají kapkovitý profil navržený cíleně společností Silvestri tak, aby byla zaručena vysoká homogenizace přísad.
Hnětací rameno je vyrobeno bez středového příčného hřídele a tato funkce pomáhá jak při snadném vyprazdňování těsta, tak při čištění díže uvnitř.
Rameno z lité nerezové oceli je poháněno mechanickou redukční převodovkou s olejovou náplní.
BEZPEČNOST A ČISTICÍ ZAŘÍZENÍ
Díže je zakryta pevným víkem s pryžovým těsněním FDA odolným proti prachu a je vyrobena s přípojkami pro automatické plnění pevných a kapalných přísad a otevíratelnými dvířky pro přidání dalších přísad podle požadavků zákazníka.
MOTOR
Pohon z hlavního motoru je přenášen lichoběžníkovými pásy ve tvaru písmene V, aby se vyrovnalo náhlé napětí v míchání těsta. Dostupná řešení jsou jednopólový motor
řízený frekvenčním měničem s nastavitelnými otáčkami od 15 do 30 ot/min nebo motorem s pevnou rychlostí 30 ot/min.
ELECTRICKÝ PANEL – ROZVADĚČ
Skříň rozvaděče je z nerezové oceli s ochranou IP66, která je zabudována v rámu stroje v souladu s nejnovějšími bezpečnostními předpisy. Standardní napájení je 400V – 50Hz.
ELECTRONICKÉ PŘEDNOSTI
Dotyková obrazovka a PLC pro automatické cykly (volba receptu jako volitelná výbava) nebo na přání časovač a tlačítka pro ruční ovládání.
